健康長寿の島の元気のもと「島にんにく」を、さとうきびを発酵させた「きび酢」に漬けて、10年熟成させた「にんにく酢」です。
【10年の熟成期間を経て、お酢を超えた味わいに】
そのきび酢と島にんにくで「にんにく酢」を仕込みました。
「にんにく酢」は疲労回復や抗酸化作用によいと言われますが、最大の特徴は「にんにく独特の匂いが気にならないこと」です。
長期にわたる熟成期間を経て酸味はすっかりまろやかになり、にんにくの姿は溶けてなくなっており、独特の旨みがあります。
【おすすめの召し上がり方】
☆焼肉などのつけダレに
☆サラダや和え物に
☆豆腐や温野菜にかけて
【概要】
原材料名:在来サトウキビ、島ニンニク(加計呂麻島産 太茎種)
内容量:200ml
保存方法:直射日光を避け、暗所にて保存してください(開封後は冷蔵庫にて保存して下さい)
腐るものではありませんが、長期間置いておくと表面に膜や沈殿物ができることがあります。
食べても問題ございませんが、風味が落ちることがありますので、開封後は冷暗所にて保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
※同時注文品によっては追加で送料の差額いただく場合がございます。予めご了承ください。