健康長寿の島の元気のもと「島にんにく」を、さとうきびを発酵させた「きび酢」に漬けて、10年熟成させた「にんにく酢」です。

【10年の熟成期間を経て、お酢を超えた味わいに】
そのきび酢と島にんにくで「にんにく酢」を仕込みました。
「にんにく酢」は疲労回復や抗酸化作用によいと言われますが、最大の特徴は「にんにく独特の匂いが気にならないこと」です。
長期にわたる熟成期間を経て酸味はすっかりまろやかになり、にんにくの姿は溶けてなくなっており、独特の旨みがあります。

【おすすめの召し上がり方】
☆焼肉などのつけダレに
☆サラダや和え物に
☆豆腐や温野菜にかけて

【概要】
原材料名:在来サトウキビ、島ニンニク(加計呂麻島産 太茎種)
内容量:200ml
保存方法:直射日光を避け、暗所にて保存してください(開封後は冷蔵庫にて保存して下さい)
腐るものではありませんが、長期間置いておくと表面に膜や沈殿物ができることがあります。
食べても問題ございませんが、風味が落ちることがありますので、開封後は冷暗所にて保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

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『真きび酢 島にんにく』200ml|奄美 加計呂麻島 本格きび酢 通販|タイケイ製糖

¥1,980

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